1903 — сегодня
Дом, которыйназвали именемженщины
Эта история короче, чем кажется: сорок лет жизни, восемьдесят лет пустоты и двенадцать лет работы, чтобы вернуть всё на место.
Главный дом и кипарисовая аллея, высаженная в 1911 году
01Легенда
Эдуард Ру приехал в Абрау из Веве в 1898 году — его пригласили посмотреть, можно ли делать здесь игристое по шампанскому методу. Он остался на тридцать два года.
Первые пять лет он снимал комнату в посёлке и каждое утро поднимался на гряду. В 1901-м выкупил двадцать четыре гектара южного склона — землю считали негодной из-за камня. Камень оказался мергелем, и именно он дал вину ту минеральность, которой здесь до сих пор хвастаются.
Дом Ру закончил в 1903 году и назвал поместье именем жены — Аурелии. Она приехала из Лозанны с двумя чемоданами и разбила сад, который сохранился почти целиком: самшитовые изгороди, шелковица, розы вдоль южной стены. В 1911-м высадили кипарисовую аллею — сорок два дерева, чтобы закрыть подъездную дорогу от норд-оста.
В 1920 году Ру уехали. Дом отошёл совхозу, потом санаторию, потом никому. Крыша южного крыла ушла внутрь в конце шестидесятых. Виноградник одичал, но не погиб: в 2011-м, когда поместье выкупили, на старых террасах ещё стояли лозы, посаженные при Эдуарде.
Восстановление начали с них, а не с интерьеров. Первые четыре гектара пересадили в 2012-м, погреб открыли в 2015-м, отель — в 2019-м, когда стало ясно, что вино получается.
02Хронология
Что и когда произошло
- 1898
- Эдуард Ру приезжает из Веве по приглашению удельного ведомства.
- 1901
- Выкуплены 24 гектара южного склона. Первая посадка — рислинг и алиготе.
- 1903
- Закончен главный дом. Поместье получает имя «Аурелия».
- 1910
- За две зимы вручную выкопан погреб глубиной 12 метров.
- 1911
- Высажена кипарисовая аллея — 42 дерева.
- 1920
- Семья Ру покидает Абрау. Поместье переходит совхозу.
- 1968
- Обрушение кровли южного крыла. Дом окончательно расселён.
- 2011
- Поместье выкуплено. Начата расчистка террас.
- 2012
- Пересажены первые четыре гектара. Реставрация погреба.
- 2015
- Первый собственный винтаж. Погреб снова работает.
- 2019
- Открыт отель: 41 номер в главном доме и садовых флигелях.
- 2022
- Завершена реставрация Крыла Погреба и Верхней гряды. 68 номеров.
- 2024
- Открыты термы в бывшем водном резервуаре 1907 года.
03Люди
Сорок один человек на двадцать четыре гектара
Треть команды живёт в Абрау-Дюрсо и соседних сёлах. Садовник Пётр Ильич работает здесь двадцать девять лет — дольше, чем существует нынешнее поместье: он пришёл ещё при санатории и остался.
Шеф-винодел Марта Кисс приехала из Токая в 2013-м на два сезона и осталась. Шеф-повар Артём Валеев — из Петербурга, с 2019 года. Управляющая Ольга Бахметьева отвечает за то, чтобы гость ни разу не почувствовал, что здесь сорок один человек.
04Земля
Мергель, ветер и 214 метров
Южный склон, известняково-мергелевые почвы, средняя высота участков — 180–214 метров. Норд-ост сушит лозу после дождей, поэтому мы почти не обрабатываем виноградник химией.
- 24 гектара, из них 19 в плодоношении
- Рислинг, алиготе, шардоне, каберне фран, красностоп
- Ручной сбор, гравитационная подача, дикие дрожжи
- 46 000 бутылок в погребе, 68 000 бутылок в год
05Дорога
Как добраться до поместья
Мы встречаем в любом из трёх аэропортов и на вокзале Новороссийска. Трансфер — на электромобиле поместья.
68 км · 1 час 10 минут по трассе А-290. Трансфер 7 500 ₽ в одну сторону, для вилл — включён.
52 км · 55 минут вдоль моря. Трансфер 6 500 ₽. Самая красивая дорога из трёх.
21 км · 30 минут. Трансфер 3 500 ₽. Поезда из Москвы, Петербурга и Ростова.
На своей машине: Верхняя гряда, 4, Абрау-Дюрсо. Парковка под навесом, бесплатно, зарядка для электромобилей.